Ton budget n'est pas très élevé
Les Sony NEX ont l'avantage d'utiliser le même type de capteur que les réflex grand public. On dit que le capteur est de type APS-C. Il fait environ 16 mm X 24 mm. Un capteur plein format (ou FF pour Full Frame) fait la même taille que la pellicule argentique, soit 24 mm x 36 mm. En comparaison, le capteur d'un compact ou d'un bridge fait environ 4.6 mm x 6.2 mm
Un gros capteur a des "pixels" plus gros, qui captent plus de lumière et génèrent mine de bruits numérique. Là ou avec un compact ou un bridge, tu peux faire une photo jusqu'à 800 ISO, un appareil avec un capteur APS-C aura le même résultat (le même bruit numérique) à 3200 ISO voir 6400 ISO. Un reflex avec un capteur FF pourra même monter à 6400 ISO voir 12800.
Donc déjà, l'appareil en lui même a un gros avantage. Il peut monter haut dans les ISO.
Ensuite, il faut un objectif lumineux. Sur un objectif, comme pour celui du NEX, il y a écrit 18-55 F/3.5-5.6. Le 18-55 correspond à la longueur focale (la plage de zoom en gros). Il va de 18 mm à 55 mm. Il faut multipliser par 1.5 avec un capteur APS-C pour retrouver la focale équivalente. Tu as donc l'équivalent d'un 27 mm/82.5 mm. Ensuite les chiffres derrière le F, indique l'ouverture. C'est comme la pupille de l'oeuil qui s'ouvre et se ferme avec la lumière. Sur un objectif, tu peux ouvrir plus ou moins pour laisser passer plus ou moins de lumière. Cet objectif a une ouverture qui n'est pas constante en fonction de la focale. A 18 mm il ouvre à F/3.5 et à 55 mm il ouvre à F/5.6. Un objectif lumineux ouvre à F/2.8 ou en dessous. Un objectif pas trop cher est le 50 mm F/1.8. Sur un NEX, il n'y a pas plus lumineux. Mais F/1.8 est déjà pas mal. Les objectifs lumineux sont très souvent des focales fixes. Tu ne peux donc pas zoomer, il faut te déplacer avec tes pieds.
L'objectif de base (le 18-55 F/3.5-5.6), n'est pas assez lumineux.
Une grande ouverture, comme F/1.8 permet aussi d'avoir une petite profondeur de champ. En gros la zone de netteté est courte, et tu auras un beau flou d'arrière plan. Pour isoler le sujet de l'arrière plan c'est parfait. Pour faire un portrait avec un jolie flou d'arrière plan c'est l'idéal.
Donc un NEX, avec l'objectif de base (le 18-55 F/3.5-5.6) qui peut servir à tout, mais n'est pas parfait, et un 50 mm F/1.8 pour les faibles lumières et le portrait et tu es déjà bien parti.
Pour le NEX, tu as aussi la marque SIGMA qui propose des objectifs compatibles. Tu as par exemple un 19mm F/2.8 et un 30mm F/2.8, à moins de 180€. Ils sont légers et petits, et relativement lumineux, mais pas autant qu'un objectif qui ouvre à F/1.8.
Le grand angle pour le NEX est tout de même à 780€ (10-18 F/4). Là tu exploses ton budget.
Tu peux aussi te tourner vers un reflex d'occaz et des objectifs d'occaz. Dans ton budget, tu trouveras ton bonheur.