Sujet: D'Espelette à Ainhoa [MAJ - 10/09/2011]

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D'Espelette à Ainhoa [MAJ - 10/09/2011]

par voltaire64 » Jeudi 01 Septembre 2011 21:29

:vbcoucou: les picx's

Je vous présente ce charmant village du Pays Basque "Espelette" qu’on se doit de visiter lors d’un séjour dans cette magnifique région et à seulement 30 minutes des plages de l’océan, c’est le piment qui en à fait la réputation et tous les ans fin octobre se déroule la fête du piment.

Ah ce bon piment qu’on ne présente plus et pas plus fort que le poivre, par contre beaucoup plus parfumé, principalement parce qu'il a longtemps séché au soleil.
Il est par ses qualités gustatives devenu un condiment très répandu aussi bien dans les cuisines des particuliers que celle des grands chefs…Et que dire des chocolats noirs au piment, hum rien que d’y penser… :oops: rhô ça tombe bien j’y retourne dans quinze jours.
À partir du mois de septembre, le village devient pittoresque avec les guirlandes de piments séchants sur les façades et balcons des maisons.

Le bourg est charmant avec ses rues de maisons blanches, fleuries, aux boiseries vertes ou rouges typiques au Pays Basque, à 6 kms un autre petit village très typique « Aïnhoa « qui a reçu le label des plus beaux villages de France.

Et pourquoi ne pas faire une petite visite dans un autre petit village « Itxassou » seulement 7 kms d’Espelette qui tire une partie de sa renommée de ses cerises noires, qui sont utilisées dans les gâteaux basques et en accompagnement des fromages de brebis une bonne confiture de cerise noires, moi j'vous dis que ça :mrgreen2:
,

1) allez c'est le moment de visiter :wink:
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2)
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par Rick » Jeudi 01 Septembre 2011 21:44

Bonsoir voltaire64,

il y a de bonnes saveurs par ici, je m'abonne ! :wink:
5 - 3 et 4 pour les images, cela doit sentir bon quand on ouvre les fenêtres

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Re: D'Espelette à Aïnhoa

par JC83 » Jeudi 01 Septembre 2011 21:59

:coucou2: voltaire64,

Tu as bien fait de mettre un lien sur le fil de Mamina !

1 et 5 mes préférées ! :yes:

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Re: D'Espelette à Aïnhoa

par Goldenrott » Vendredi 02 Septembre 2011 6:53

je m'abonne de suite à ce fil-reportage. Je suis une amoureuse du pays basque , de ses paysages, ses saveurs , son ambiance particulière ... :yes:

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Re: D'Espelette à Aïnhoa

par mamina » Vendredi 02 Septembre 2011 7:56

Je ne connais pas cet endroit mais les décorations me font penser à l'Alsace où les façades sont toutes récouvertes de géraniums. Charmant reportage. :vbcoucou:

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Re: D'Espelette à Aïnhoa

par Marc69 » Vendredi 02 Septembre 2011 9:27

Salut
J'y suis passé cet été.
Je me suis pas arrété, y avait plus de monde qu'à St Trop :(
Parkings bondés, la queue devant le musée .... :(
Par contre je vous conseille Itxassou, surtout son église romane pour les adeptes.
y a une patisserie qui fait un de ces gateaux basques, je vous dis qu'ça :-D

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Re: D'Espelette à Aïnhoa

par Pat17 » Vendredi 02 Septembre 2011 10:38

Aussi intéressant que beau ! :super2:

... je ne dirai pas que bon aussi, car le piment et moi, cela fait 5 au moins, même s'il est moins fort du fait du séchage... :wink:

Question en passant : ces piments sont là "à demeure" pour les touristes, ou bien sont-ils renouvellés régulièrement du fait de leur consommation ? :wink:

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par voltaire64 » Dimanche 04 Septembre 2011 11:55

:coucou21: Bonjour les amis, merci beaucoup pour l'intérêt que vous portez à ce petit reportage :wink:


Rick Oui sûrement

JC83 C’est là qu’on voit les gourmands et gourmandes

Goldenrott Qui ne le serait pas

Mamina Qu’elle est belle la France...

Marc69 Et encore tu n’es pas passé au moment de la fête du piment, c’est environ deux à trois kms de stationnement en amont et aval de la départementale….Affreux affreux affreux

Pat17 Rien à voir avec le petit piment du Chili, pour répondre à ta question des façades et que je ne me suis jamais posé :oops: , il y a effectivement des piments qui restent sur certaines façades, maintenant dire que c’est pour les touristes, je ne le pense pas…je dois y revenir prochainement et je poserai la question :wink:



7) Allez je continue avec une petite visite chez un verrier d'art qui se trouve au fond d'une petite impasse et qui mérite d'être connu
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8)
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9) Vous voulez petite corde madame pour votre cuisine?
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10)
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11)
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12)
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Puisque vous êtes tous très mignons, je vous propose une petite suggestion gustative toute simple à réaliser et c'est délicieux pour les petites ventrouilles :mrgreen: ; deux œufs pochés sur son lit de piperade, une petite pincée de piment en poudre sur les oeufs, avec deux belles tranches de ventrèche grillées ou une tranche de jambon de pays et pour la boisson restons locale avec un verre du domaine de Mignarberry, mais attention il a des chevaux sous le capot le bougre. :lol:


13)
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Re: D'Espelette à Ainhoa [MAJ - 04/09/2011]

par mamina » Dimanche 04 Septembre 2011 14:24

C'est bien coloré tour ça.

je prends la recette avec plaisir. :coucou2:

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par Rick » Dimanche 04 Septembre 2011 16:56

Bonjour voltaire64,

très beau fil rouge (et vert), j'apprécie la visite, c'est très sympa
la 13 manque de netteté non ?!
la 8 :super2:

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par voltaire64 » Lundi 05 Septembre 2011 18:00

Rick, mamina :coucou2: merci à vous


14)ça doit sentir bon dans le grenier de cette maison, il y a des piments accrochés en train de sécher
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15)
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16)
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17)
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18)
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19)
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20) fin de cette petite promenade dans Espelette avant de faire un petit tour à Ainhoa
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par Rick » Lundi 05 Septembre 2011 20:32

Bonsoir voltaire64,

encore une belle série en rouge et vert avec des verticales bien redressées :super2: bravo !
14 - 17 - 20 :clap:
15 :hein570: j'ai bien cru que c'était un habit de piments !!! (à droite !)

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Re: D'Espelette à Ainhoa [MAJ - 05/09/2011]

par mamina » Mardi 06 Septembre 2011 8:22

15 j'ai bien cru que c'était un habit de piments !!! (à droite !)


Josephine Baker s'habillait bien avec des bananes :wink:

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par voltaire64 » Mardi 06 Septembre 2011 9:53

mamina a écrit:
15 j'ai bien cru que c'était un habit de piments !!! (à droite !)


Josephine Baker s'habillait bien avec des bananes :wink:


Vouais et lady gaga avec de la viande, :roll: force est de constater que les femmes sont tout de même un peu bizarre :mdr02:

"Les habits sont aux femmes ce que les aromates sont aux plats. En petite quantité, ils en rehaussent le goût. En trop grande, ils en masquent la saveur véritable."
Sacha Guitry

:vbjump:

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Re: D'Espelette à Ainhoa [MAJ - 05/09/2011]

par Goldenrott » Mardi 06 Septembre 2011 10:01

miam miam ta recette ..et en toute fin pour le dessert un gateau basque de bidarray :yes:

merci pour la visite , ca donne envie d'y retourner en el pais , Gora Euskal Herria !!

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