Salut à toi,
Alors je te donne mon avis de "débutant", j'ai fait pas mal de recherches et lectures depuis quelques semaines, donc en attendant des avis plus éclairés, ça pourra toujours t'aider un peu !
Le D60 est plus récent, apparemment une bonne qualité d'image, un système pour nettoyer la poussière sur le capteur (mais apparemment pas hyper efficace) et, étant plus récent, il bénéficie des avancées technologiques de Nikon, et possède donc une (bien) meilleure gestion du bruit que le D70 à ISO élevés (intéressant par exemple si tu comptes faire des PDV dans des conditions "extrêmes", peu de luminosité, grande vitesse etc.). Par contre,il n'a pas de moteur AF intégré, donc tu vas devoir obligatoirement acheter des objos motorisés (AF-S pour Nikkor) si tu veux bénéficier de l'AF (il y en a moins d'occasion....).
Le D70, plus ancien, mais un peu plus haut dans la gamme. Plus gros et lourd que le D60, bénéficie de l'AF même sur des objos motorisés (que tu peux plus facilement trouver d'occasion) et que tu peux toucher d'occasion pas très cher (je pense autour des 300€ nu). De plus, je sais pas pour le D60, mais il a une très bonne ergonomie (avec ses 2 molettes notamment).
Pour moi, vu ton budget, le D70 d'occaz est quand même mieux, surtout par le fait qu'il n'a pas besoin d'objos motorisés (et à terme, si tu achètes quelques objos, ça va vraiment revenir moins cher !). Le boitier est plus ancien mais, pour l'avoir déjà utilisé, très bonne qualité et bonne prise en main. Très bon appareil que l'on trouve maintenant a des prix défiant toute concurrence

Ceci dit, le D60 est très certainement un excellent appareil lui aussi !
Voilà tout ce que je peux te dire. Pour les cailloux je ne suis pas encore très au courant de tout, donc je ne t'en dirai pas plus !
En espérant t'avoir aidé un peu
PierreAd