Sujet: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 10/08/10

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par lefredo » Mercredi 02 Juin 2010 10:52

La Mere Joie a écrit:PS1 : Sympa le retour sur le blog, @lefredo. :super2:

Pas trop osé posté des commentaires au milieu de toutes ces femmes :oops:
Mais j'ai bien aimé le vécu qu'il y a dans tout ça :wink:

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par La Mere Joie » Mercredi 02 Juin 2010 11:01

lefredo a écrit:
La Mere Joie a écrit:PS1 : Sympa le retour sur le blog, @lefredo. :super2:

Pas trop osé posté des commentaires au milieu de toutes ces femmes :oops:
Mais j'ai bien aimé le vécu qu'il y a dans tout ça :wink:


Faut pas hésiter, elles seront ravies, "les bourriques" ! :lol:
Et moi, je trouve ça toujours hyper intéressant l'approche par un homme. :wink:
Malheureusement, la plupart sont comme toi je pense, ils n'osent pas ; ce que je peux très bien comprendre par ailleurs.
En tout cas, merci, ça me fait vraiment plaisir !
PS : Pardon pour la pollution, Indiana... 8-)

La Mere Joie

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par lefredo » Mercredi 02 Juin 2010 11:15

Bon, je tenterais un passage rapide alors :oops: :mrgreen:

Indi, on attend toujours les photos du lapin au barbeuq :photo2: :noel.smileysmiley.com.2:

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par Lna06 » Mercredi 02 Juin 2010 22:51

:grrrrrrrrrrrrrrrrr: :grrrr: :grrrr: :grrrr: :triste: :triste: :triste: Mon petit lapin au bbq mais vous êtes des grands malades :hein570: :hein570: :vbjump:

En tout cas merci pour vos com. ........................................... mais j'ai noté les noms :mdr02: ........ il va y avoir de la modération dans l'air, je connais bien l'modérateur :yes: :yes:
:mrgreen2: Vivement qu'Indiana poste un peu pour rehausser le niveau :mrgreen2:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par BertrandFX » Mercredi 02 Juin 2010 23:06

C'est vrai que le lapin au BBQ, c'est pas une bonne idée.





Je le préfère nettement au four:
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Un lapin en morceaux
- 4 à 5 tomates selon grosseur
- 8 à 10 pommes de terre "Roseval" ,selon l'appétit de la tablée
- 1 gros oignon
- 1 grosse poignée de lardons nature (si vous en avez)
- 3 belles gousses d'ail
- thym frais (si possible)
- quelques feuilles de laurier
- huile d' olive
- 1 petit verre de vin blanc sec
- Sel de Guérande
- poivre du moulin

Préparation :

Dans un grand plat allant au four, faites légèrement dorer l'oignon émincé à 180°C (th 6), dans un fond d'huile d'olive, avec les éventuels lardons.

Pendant ce temps, coupez en deux dans le sens de la longueur, les pommes de terre lavées (sans les éplucher!).

Coupez les tomates en quartier.

Jetez un oeil sur l'oignon et les lardons!

Sortez votre plat du four. Ne vous brûlez pas, c'est chaud...

Installez confortablement les morceaux de lapin, les pommes de terre, les tomates. Arrosez d' huile d'olive.

Ajoutez le vin blanc, les gousses d'ail dégermées et écrasées au couteau. Déposez le thym, les feuilles de laurier. Quelques tours de moulin à poivre. Une jetée de sel de Guérande...

Et hop ! Au four à 200°C (th 7), pendant 50 min environ.

Arrosez de temps en temps durant la cuisson, retournez les morceaux de lapin en même temps. Le lapin doit être doré, caramélisé.

Si vous mettez des lardons fumés, pensez à ne pas trop saler!

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par Kenavo » Jeudi 03 Juin 2010 5:38

BertrandFX a écrit:C'est vrai que le lapin au BBQ, c'est pas une bonne idée.
[/i]


C'est vrai Bertrand :yes: trop sec :!: :mrgreen: :mrgreen:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par Paskal » Jeudi 03 Juin 2010 7:09

:mdr02: :mdr02: :mdr02:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par lefredo » Jeudi 03 Juin 2010 8:25

Bientôt on va se croire sur le blog de La Mere Joie ici :mdr02:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par didier83 » Jeudi 03 Juin 2010 8:47

Salut Indi,

Voilà un beau reportage, au vu de tes photos c'est vrai que le calme règne en maitre, bravo.

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Roulottes de nuit - Diner au restaurant La Brasserie à Treignac

par Indiana » Lundi 07 Juin 2010 10:55

Hello la Corrèze ! :coucou2:

J'espère pouvoir être un peu plus dispo ces jours-ci pour avancer ce reportage.

Alors, pour tous ceux qui ne pensent qu'à manger ............... ben vous allez être déçus ! :roll:

D'abord parce que le p'tit lapinou court toujours :wink:

Et ensuite, parce que le dîner, qui nous a été offert à l'hôtel restaurant "La Brasserie" , a davantage flatté mes papilles que mon réflex ! :lol:

..... et donc la tête de veau, que je ne connaissais pas, j'y ai gouté, avec Arnaud, Héléna et quelques autres,
nous avons aimé, terminé ........ mais pas photographié ! :mrgreen2: :mdr02:

Merci à Marie-Laure, qui gère ce restaurant, pour nous avoir permis de gouter à cette spécialité corrèzienne, chère à un certain Jacques. :wink:

Quelques clichés sympa illustrent quand même cette très agréable soirée.
J'en profite d'ailleurs pour vous présenter nos hôtes du CDT et quelques participants.
Vous ne verrez pas La Mère Joie et sa troupe sur les photos, ce n'est pas de la censure, ils n'étaient tout simplement pas encore arrivés .......... dans le département à l'heure où nous dinions ! :mrgreen:


C26 - "La Brasserie"

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C27 - Le vin de la soirée, une "découverte" pour Nicolas, un bon souvenir pour tous ! :wink:

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_DSC7134bweb.jpg (131.96 Kio) Vu 228 fois



C28 - Notre charmante hôtesse du CDT, durant tout le weekend, Alexandra. :coucou21:

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C29 - Nicolas, son boss, très cool ! :super2:

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C30 - Arnaud (le boss de adrider) et son fiston Étienne, la lumière n'était pas top, cette photo revient de loin ! :lol:

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_DSC7152bweb.jpg (256.92 Kio) Vu 228 fois



C31 - Le dessert, typiquement régional aussi, la flognarde ............... pour vous situer la saveur, avec des cerises dedans, on dirait un clafouti, et Arnaud a même fait un rapprochement avec le far breton. Mais la flognarde est en vente libre dans toute la Corrèze, alors le mieux c'est encore de venir y gouter sur place ! :yes:

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_DSC7144bweb.jpg (188.15 Kio) Vu 228 fois




Et c'est l'esprit envahi de bon souvenirs que nous retournons à nos roulottes pour la nuit, dans l'espoir d'apercevoir la famille "La Mère Joie" !
Famille que nous croiserons finalement dans l'obscurité vers 23 heures ............. bonjour, bonsoir, bonne nuit et à demain ! :)

Le fond de l'air étant doux, le ciel étoilé, et le site harmonieusement éclairé, je me suis laissé tenter par une séance de poses longues, que je pratique davantage que les photos d'art culinaire.


C32 - La roulotte de Arnaud et Étienne, la moins éclairée du site.

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C33 - La notre, pour laquelle j'avais volontairement laissé l'éclairage sur le perron.

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C34 - Celle qui a été attribuée par "erreur" à La Mère Joie family, merci Nico ! :super2: .......... cette méprise nous a valu d'être réveillés vers 1 heure du matin par la famille qui ne comprenait pas pourquoi leur roulotte était fermée et occupée :mdr02: , et qui a fait le tour de toutes les roulottes du quartier dans l'espoir d'en trouver une de libre ! :mrgreen:

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_DSC7180bweb.jpg (233.07 Kio) Vu 228 fois



Mais que serait l'aventure sans ce genre d'anecdote, hein ! :lol:

Au prochain épisode, petit déjeuner, visite de "la maison de l'arbre", à deux pas, puis petit tour au bord de l'étang dans l'arboretum, avant de découvrir "le carré d'étoiles" et de prendre congé de Marie-Laure et du site des roulottes.

Bonne journée pour toutes et tous. 8-)

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par Kenavo » Lundi 07 Juin 2010 17:33

26 27 31 pour gouter :clap: :clap: (en plus si c'est du far :yes: :yes: )

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par jcrevellois » Lundi 07 Juin 2010 17:40

Kenavo a écrit:26 27 31 pour gouter :clap: :clap: (en plus si c'est du far :yes: :yes: )

:+1:
la 33 et 34 j'aime bien aussi :yes:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 29/05/10

par didier83 » Mardi 08 Juin 2010 15:20

Moua je veux la part de gâteau stp :clap:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 07/06/10

par Ben waza » Jeudi 01 Juillet 2010 16:00

Beau reportage. En plus, on rigole bien, par ici. :super2:

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Re: [Indiana] Découverte de la Corrèze en famille. [MàJ] 07/06/10

par Kenavo » Jeudi 01 Juillet 2010 18:02

Pas de suite :?: :mrgreen2: :mrgreen2:

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