Le 17-55, c'est sûr.
J'emporterais aussi le 80-200 (j'avais lors de mon voyage à Madère le 70-200 Sigma)
Mais en fait j'ai fait 90 % de mes photos avec le 18-70 Nikkor.
Il y a beaucoup de fleurs à Madère, alors le 150 macro, peut-être ?
P.S. Pour le sable, aucun risque : il n'y en a pratiquement pas !
Bon, je ne t'ai pas beaucoup aidé du coup !
En tout cas, tu vas te régaler : les paysages sont magnifiques, malgré les constructions anarchiques autour de la capitale Funchal...
Un lien vers le fil que j'avais commencé (et laissé en plan par manque de temps

) et qui te donnera quelques idées j'espère :
http://www.pixelistes.com/forum/un-jour ... 56-15.html