Pixelistes

[BertrandFX]

Photo culinaire

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Auteur (s): Philippe Barret
Editeur (s): Eyrolles
Date de Parution : 17 mars 2011
Présentation : Broché: 140 pages

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Commentaire:
Photographe professionnel spécialisé dans la photographie culinaire, Philippe Barret nous dit tout sur les petites ficelles et les grandes techniques de son métier. Des astuces pour rendre une pièce de viande appétissante ou "fabriquer" un espresso à partir de café soluble, jusqu'aux grandes étapes du travail avec les clients, il dévoile l'essentiel d'une profession où le plaisir des yeux fait écho aux sensations gustatives.

Richement illustré d'images issues de la photothèque de l'auteur mais aussi de schémas d'éclairage ou de pas à pas didactiques, cet ouvrage précis et exhaustif est une mine d'informations pour les jeunes professionnels ou les amateurs experts qui s'intéressent au sujet.


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[Pascal1991]

Je serais très intéressé par ce genre de livre.
Quelqu'un l'a acheté ? lu ?
J'aimerais un retour sur ce livre avant de le faire entrer dans ma bibliothèque photo.