Sujet: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par hulk8 » Mercredi 29 Août 2012 17:06

:coucou2: Hello!

Je vois de belles et bonnes choses par ici. J'envie tes aptitudes culinaires.
Néanmoins, il y a quelques trucs qui me chiffonnent:

- sur la première série (cannelés au chorizo): j'aurais préféré que ta zone de netteté couvre au moins la moitié de la réalisation présentée. Il s'agit de choses délicieuses et leur sapidité ne peut être perçue par l'oeil du gourmand que grâce à une juste expression de leur texture. En restant toujours dans l'optique de stimuler l'appétit, les couleurs de ta présentation et celles de la table ne vont pas ensemble. L'idéal serait de prévoir pour la table une nappe dont la couleur contraste avec le sujet principal. Toujours et encore dans le même esprit, attention à tes anbles de prises de vue. dans votre discipline, il y a la vue, et il y a ... le nez! Celui qui regarde les photos de patisserie doit également vouloir sentir leur odeur. Pour ça, il faut privilégier les prises de vue à angles presque rasants. Pour la composition des images, j'aérerais les photos (pas de cadrages trop serrés en respectant les règoles de composition) et j'éviterais autant que possible les lignes verticales et horizontales.

- les même remarques s'appliquent aux autres séries où les réalisations culinaires ne sont pas présentées à leur juste valeur.

- la troisième série (bagels façon club sanwich) m'aurait mieux convenu avec une plus grande profondeur de champ et l'utilisation de flashes en éclairage indirect pour faire ressortir les reflets du contenu du sandwich.

J'aime bien les dernières des séries 7 (Fagots d'haricots verts et comté) et 10 (cake au chorizo malgré ce problème de pdc courte) , pour lesquelles de meilleurs cadrages m'auraient transporté.

Mais comme je l'ai dit plus haut, j'aime ta production, et le gourmand qui est en moi me fera repasser très souvent.

Bonne continuation

:coucou21: Cordialement,

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hulk8

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Je suis Charlie.

par mamina » Mercredi 29 Août 2012 18:44

he89Z4t a écrit:Qu'est ce que tu me conseilles comme pied?


Vaste sujet ......

Il faut un pied très stable et une rotule correcte sinon tu seras assez vite obligé de renouveler ton matériel, donc dépense supplémentaire .

Pour ce genre de prise de vue, la rotule 3D me semble plus pratique

Les trépieds en carbone sont plus légers mais plus chers :(

Hélas, tout est une question de budget, et il y a parfois des trépieds à vendre dans la section ventes du forum

Va chez un revendeur et essaye par toi même, mets ton apn sur le trépied en mode live view. Donne un coup léger sur l'apn et vérifie sur l'écran que ta prise de vue est stable, car certains matériels qui à priori ont l'air de bonne qualité sont le siège de vibrations qui les rendent inutilisables. Je le sais, j'ai fait l'erreur d'acheter du matériel sans vérifier ces différents points :evil:

Bon choix :coucou21:


Edit: perso, j'ai pour la maison, un trépied Manfrotto 055XPROB et une rotule à crémaillère de la même marque, la 410.

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par he89Z4t » Jeudi 30 Août 2012 16:28

Merci @hulk8 pour tes commentaires et tes compliments.
J'en prends note pour mes prochaines photos. Pour le moment je me bats avec la profondeur de champs et le focus.
Pour notre Blog, c'est en majorité ma femme qui cuisine et moi je m'occupe des photos et de la promo.

Merci @Mamina pour les infos

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par mamina » Samedi 01 Septembre 2012 8:57

Encore un accessoire très pratique pour ce genre de prise de vue, la "table de prise de vue".

Je le signale car les occasions sont assez rares mais justement PatrikB en vend une actuellement sur le forum

table-de-prise-de-vue-dynasun-wos5007-xxl-jumbo-t125060.html

:coucou2:

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par he89Z4t » Samedi 01 Septembre 2012 10:36

Merci @mamina pour l'info. Malheureusement je n'ai pas assez de place pour cet équipement ;)

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Cake au gorgonzola, miel & romarin

par he89Z4t » Samedi 01 Septembre 2012 18:58

14- Cake au gorgonzola, miel & romarin

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2012-08-050.jpg (159.73 Kio) Vu 70 fois


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2012-08-054.jpg (134.48 Kio) Vu 70 fois

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Sorbet à la pastèque

par he89Z4t » Samedi 01 Septembre 2012 19:01

15- Sorbet à la pastèque

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2012-08-084.jpg (151.58 Kio) Vu 70 fois


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2012-08-085.jpg (155.14 Kio) Vu 70 fois

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Tarte rustique aux fruits rouges

par he89Z4t » Samedi 01 Septembre 2012 19:03

16- Tarte rustique aux fruits rouges

2012-08-067.jpg
2012-08-067.jpg (176.26 Kio) Vu 69 fois


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2012-08-068.jpg (173.83 Kio) Vu 69 fois

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Soupe glacée de melon au basilic et brochette de jambon de Parme

par he89Z4t » Samedi 01 Septembre 2012 19:07

17- Soupe glacée de melon au basilic et brochette de jambon de Parme

2012-08-069.jpg
2012-08-069.jpg (175.71 Kio) Vu 69 fois


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2012-08-070.jpg (167.49 Kio) Vu 69 fois


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2012-08-071.jpg (184.63 Kio) Vu 69 fois

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par mamina » Dimanche 02 Septembre 2012 9:04

Bonjour,


à mon avis,

- la prise de vue doit donner envie de consommer

- elle doit mettre l'accent sur le sujet

- avant le déclenchement, on doit donc éviter tout ce qui peut détourner le regard

Cake au gorgonzola, comment améliorer les prises de vue ?

14, manque de netteté
15, la tache jaune en haut attire le regard, donc enlever l'objet avant de déclencher ou penser au format carré par exemple
16, même chose

d'autre part, il y a des miettes résiduelles dans l'assiette; à éliminer :yes:

tu shootes à 100 isos ce qui t'oblige à une ouverture maximum pour éviter le flou de bouger, mais cela entraîne une faible profondeur de champ et une impression de manque de netteté pas faciles à gérer au début

La série pastèque me semble bien meilleure (pour toutes les raisons que je viens de dire )

Tarte aux fruits rouges :hein4

Soupe glacée aux fruits rouge,s clichés plus nets mais peut-être un peu trop de choses à voir et trop de reflets sur les verres (très difficiles, les reflets sur les verres)

Je suis sûre que dans 15 jours tous ces petits défauts ne seront plus que des souvenirs

Bon dimanche :wink:

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par Germar » Dimanche 02 Septembre 2012 9:17

he89Z4t, :coucou2:
De beaux essais perfectibles.
Tu as, avec mamina, les conseils du forum d'une des meilleures spécialistes de la photo culinaire :yes:

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par BertrandFX » Dimanche 02 Septembre 2012 9:34

:coucou2: he89Z4t,

Pense à bien numéroter TOUTES tes photos si tu veux avoir des commentaires constructifs. Si je te parle de la 17 dont je trouve le cadrage trop serré, je te parle de laquelle ? :wink:

Ceci dit, je trouve que tes photos manquent toutes (pas de souci de numérotation ... :lol: ) de netteté. Et la plupart sont trop serrées et ne donnent pas une vue globale du produit. C'est trop réducteur.
Maintenant que mamina t'a pris en main, tu vas vite progresser. :-D

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par he89Z4t » Dimanche 02 Septembre 2012 13:38

Merci à tous d'avoir pris le temps de regarder mes photos et de les avoir commenté. En effet je n'arrive pas à avoir une netteté impeccable :(
En fait j'ai fait beaucoup de photo avec une grande ouverture (f/1,8). Pour les prochaines photos je vais tester des petites ouvertures.
Par contre, les vues serrées c'est volontaire. J'aime bien me focaliser une partie du produit.
A bientôt pour de nouvelles photos et bonne journée à tous.

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Pizza bianca figues et ricotta

par he89Z4t » Dimanche 02 Septembre 2012 21:13

Pizza bianca figues et ricotta

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2012-08-350.jpg (178.08 Kio) Vu 48 fois


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2012-08-351.jpg (147.36 Kio) Vu 48 fois


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2012-08-352.jpg (173.63 Kio) Vu 48 fois

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Re: [he89Z4t] Mes piratages culinaires

par Germar » Dimanche 02 Septembre 2012 21:15

he89Z4t, :coucou2:
appétissant tout cela :clap:

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