Sujet: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

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Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par buzhidao » Mercredi 18 Janvier 2012 4:30

Bonjour à tous les Pixelistes et bonne année 2012 (et du dragon, c'est dans quelques jours !)

Je pense que le titre du post est parlant, et je n'ai pas trouvé de sujet assez complet pour répondre à mes questions.

Voilà le pitch : un ami cuisinier voudrait que je lui réalise son book. En échange des photos, il me paye le matériel nécessaire. j'ai très envie de me lancer dans cette direction, mais je ne connais rien à la photographie d'intérieur.

Ma question est donc : quel matériel envisager pour de la photographie culinaire ? (et si possible un minimum polyvalent)

Je poste ici car l'essentiel me semble tourner autour de la lumière, néanmoins ce n'est sûrement pas tout (un pied me semble indispensable, peut-être une rotule pour la facilité de mouvement ?).

Question budget, 500 à 800 euros (je peux rajouter une rallonge de ma poche, mais j'aimerais garder mon argent pour un objectif).

Je me suis vite orienté vers les kits proposés par plusieurs fabricants. On m'a notamment proposé un kit Phottix 3 flashs 200W avec accessoires, pas très cher, et un Elinchrom D-lite 4, 2 flashs 400W avec trépieds et softboxs.

Quelles configuration envisager ?
2 flashs ?
3 flashs ?
2+1 cobra (genre SB700) ?

Ensuite question accessoires, en dehors des trépieds, des softboxs suffisent-elles ? faut-il plutôt des parapluies argentés/transparents ? des réflecteurs ? j'ai aussi entendu parler de nid d'abeilles mais je ne sais même pas ce que c'est.

Merci d'éclairer ma lanterne (haha), c'est pas si facile de trouver des infos sur ce sujet précis.

ps : je suis à Hong Kong, et amené à bouger souvent, donc je privilégie une solution transportable. Le poids et l'encombrement ne sont pas à négliger.

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par robinoche » Mercredi 18 Janvier 2012 8:58

:coucou2:

Je n'y connais rien dans ce domaine, mis à part que je suis le fil de mamina :

et-si-c-etait-bon-pommes-de-terre-coulantes-de-mont-d-or-au-vin-jaune-7-janvier-t86274.html

sur la photographie culinaire. ça fait maintenant un bout de temps qu'il existe et il s'étoffe de jour en jour (cf les dernières pages). Je te conseille de prendre contact avec mamina pour des astuces techniques :wink:

cf ses photos ici :

gallery/search.php?user_id=22834

bonne continuation :coucou21:

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Localisation: Lens (62)... l'esprit tjrs un peu à Albi (81)

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Boitier 3: - Fuji X-E2

Objectif 1: - Nikkor 80-200mm f/2.8D ED-IF AF-S

Objectif 2: - Nikkor 24-70mm f/2.8G ED AF-S

Objectif 3: - Tamron AF 90mm f/2.8 SP Di macro

Flash 1: - Nikon SB-910

Flash 2: - Nikon SB-600

Flash 3: - Nikon SB-R200

Flash 4: - Nikon SB-R200

Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par buzhidao » Mercredi 18 Janvier 2012 9:38

Bonjour, effectivement il semble y avoir des choses intéressantes… mais un nombre impressionnant de pages !
Il va falloir que je regarde ça en détails.

Merci pour les liens Robinoche !

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patparis15 » Mercredi 18 Janvier 2012 11:01

Bonjour,
peut-être que cet ouvrage pourrait t'aider ?
http://www.amazon.fr/Photo-culinaire-Ph ... 221267337X
Bonnes photos !

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par nmacpherson » Mercredi 18 Janvier 2012 17:40

Pour du transportable je partirai sur une solution Strobist (flash cobras déportés).

j'obtiens des résultats assez bons

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Boitier 3: - Fuji X100s

Boitier 4: - Nikon D200

Boitier 5: - Fuji X100

Objectif 1: - Nikkor 24-70mm f/2.8G ED AF-S

Objectif 2: - Nikkor 70-200mm f/2.8G ED-IF AF-S VR

Objectif 3: - Nikkor 50mm f/1.8 AF

Objectif 4: - Nikkor 105mm f/2.8D AF Micro

Objectif 5: - Nikkor 17-55mm f/2.8G ED-IF AF-S DX

Objectif 6: - Nikkor 17-35mm f/2.8D ED-IF AF-S

Objectif 7: - Nikkor 85mm f/1.4D IF AF

Objectif 8: - Nikkor Fisheye

Objectif 9: - Nikkor 35-70mm f/2.8D AF

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par buzhidao » Mercredi 18 Janvier 2012 18:00

Patparis : merci du conseil, j'irai voir en librairie si je peux feuilleter et avoir une idée précise du contenu.
nmacpherson : oui je me dis que ce genre de solution est plus polyvalente, et je vois bien que la puissance n'est pas le critère premier, mais pourtant j'hésite toujours avec des flashs de studio.
Question objectifs, quels sont ceux que tu utilises le plus souvent pour photographier des plats (tout ce que j'aurai à photographier sera dans des assiettes, il s'agit de rendre au mieux des plats type restaurant).
Merci d'avoir partagé ton expérience !

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patparis15 » Mercredi 18 Janvier 2012 23:17

Bonsoir,
nmacpherson : c'est une très belle photo que tu nous présentes ! :clap:
Cela fait vraiment plaisir à regarder.
Je vais regarder ta galerie flickr pour essayer d'en savoir plus.
En tous les cas, merci de ce partage photographique.

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par buzhidao » Jeudi 19 Janvier 2012 16:23

Effectivement il y a beaucoup, beaucoup, beau-coup d'infos sur le fil de Mamina.
J'ai trouvé page 19 son plan (placement des lumières et-si-c-etait-bon-pommes-de-terre-coulantes-de-mont-d-or-au-vin-jaune-7-janvier-t86274-270.html) et je ne manquerai pas d'essayer quelque chose dans ce genre lorsque j'aurai mon matériel.
Reste juste à me décider sur le matériel !

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patrikB » Jeudi 19 Janvier 2012 17:14

Je suis assez d'accord avec Niall, faut dire qu'il m'a pas mal aidé et éclairé :mrgreen2: a l'époque ou je démarrai le pdv strobist ;)
qques cobras de bonnes factures
qques pieds disons autant que de cobras avec un mini pieds a poser sur une table
qques box modeleurs para
-> Le tout dans une petite valise :super2:
Bah c'est en gros ce que j'ai fait ... sauf que la valise est trop petite maintenant

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par mamina » Lundi 23 Janvier 2012 9:07

Bonjour,

j'ai répondu à ton MP

et entre parenthèses, je trouve que la photo de nmacpherson est super top :super2:

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patparis15 » Lundi 23 Janvier 2012 10:52

Bonjour à tous,
Juste une parenthèse : patrikB, tu pourrais juste nous donner les références de tes flashs, pieds et mallette stp ?
Je souhaite aussi commencer en version strobist, autant en portrait qu'en culinaire ou nature morte.
Merci !

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patrikB » Lundi 23 Janvier 2012 21:08

Je te fais ca en :MP:

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patparis15 » Lundi 23 Janvier 2012 23:10

Merci patrikB ! :coucou21:

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par buzhidao » Mardi 24 Janvier 2012 5:14

Merci mamina,, je te mets un mot en mp bientôt.
Effectivement l'idée de nmacpherson de poser les aliments sur une surface qui fasse miroir est excellente, et la réalisation magnifique (même si dans mon cas, tout sera dans des assiettes).

Alors pour savoir d'où je partais, j'ai fait un essai, avant tout achat de matériel dédié.
Malheureusement, je n'avais aucune belle assiette plate, celle que j'utilise est tout simplement horrible, je demande votre indulgence (ce sera mieux la prochaine fois, promis).
Matériel : éclairage du salon + lampe de bureau.
D7000+50mm 1.8, pas de pied.
J'ai fait une série en jouant sur l'ouverture, les temps de pause, mais compte-tenu du faible éclairage j'ai dû monter dans les ISOs plus que je n'aurais voulu.

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Exifs : 1/80s, f/4.5

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Re: Photographie culinaire : que savoir avant de se lancer ?

par patparis15 » Mardi 24 Janvier 2012 6:52

Bonjour buzhidao,
Cela me semble être un bon début.
Dommage que les EXIFS ne soient pas complètement consultables comme sur les autres photos du site.
Sinon, je me demande ce que cela aurait donné avec une vue complètement sur le dessus, le tout dans une assiette blanche.
A bientôt et bonnes photos culinaires !

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