Sujet: Sortie Photo - Week-end en nord Aveyron, les 13-14/07/2009 [Inscription]

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Sujet verrouillé

par knl » Vendredi 10 Juillet 2009 18:54

J'ai espére jusqu'au bout pouvoir vous rejoindre une petite journée mais c'est raté...
Bon WE gastronomique et photographique.
J'attend avec impatience les premieres photos.
Bonnes photos à tous
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par Rosso » Vendredi 10 Juillet 2009 18:59

knl a écrit:Bon WE gastronomique et photographique.
J'attend avec impatience les premieres photos.


Oh purée oui !
Faut pas que j'oublie de prendre l'appareil ! :oops:

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par jackt81 » Vendredi 10 Juillet 2009 19:02

houla !!!
ça piaffe d'impatience, tout ce beau monde !!

y a de quoi, je pense :)

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par PistacheMB » Vendredi 10 Juillet 2009 19:37

Piaf, piaf, piaf.... :mrgreen:

Donc lundi midi restau ? c'est ça Garsdjeto-aligot...

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par jbg3178 » Vendredi 10 Juillet 2009 19:43

Mission de 1ere importance pour Garsdjet, peux tu demander chez Calmels si leurs couteaux à lames chirurgicales 440 sont bien vendus sans leur marque de fabrique, je m'explique sur le mien (qui n'est pas en 440) il est gravé "CALMELS A LAGUIOLE Hors Concours" j'ai parié un aligot sur la place de laguiole, que tous les couteaux qui sortaient de cette très célèbre et ancienne maison étaient bien gravés "Calmels" sur toutes leurs lames. Si rien n'est gravé sur les lames en 440 comment savoir si c'est un vrai Calmels ou un Laguiole ordinaire qui sort de l'usine de Tiers ou bien de Chine....
Si je gagne je t'invite si je perd "oups" et bien.... je t'invite aussi.
Merci de faire un petite photo de cette boutique.

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par jackt81 » Vendredi 10 Juillet 2009 21:41

Normalement, les lames Calmels à laguiole **Hors concours** n'ont jamais eu de lame chirurgicales 440, puisque la lame chirurgicale 440, c'est de l'inox ... hors, l'inox ne rouille pas. le laguiole de Calmels à Laguiole, comme son cousin de Rodez rue du Toit , rouillent si on ne les entretient pas.
Quant aux lames de Thiers, elles n'ont rien à voir avec les lames chinoises.
Et je pense que la majorité des lames des couteaux de Laguiole viennent de Thiers.

Garsdjet, et alors ? un Pixelliste de Hauterive(31) te mets au défi, et toi, tu ne dis rien ??
Je connais ta tactique : quelques verres de liqueur de pissenlit va te remettre tout ça à l'endroit ...
Le couteau de Laguiole, c'est du Calmels, Mon Bon Mossieur !!


Et pis c'est tout !

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par jbg3178 » Vendredi 10 Juillet 2009 21:51

Le couteau de Laguiole, c'est du Calmels, Mon Bon Mossieur !!


Et pis c'est tout !


EXACTEMENT.....

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par garsdjet » Vendredi 10 Juillet 2009 21:52

Rosso a écrit:Oh purée oui !
Faut pas que j'oublie de prendre l'appareil ! :oops:


Grillé ! T'es découvert !
On se doutait bien que tu ne venais pas pour la photo mais la gastro(nomie !) :mrgreen:

jbg3178 a écrit:Mission de 1ere importance pour Garsdjet, peux tu demander ... c'est un vrai Calmels ou un Laguiole ordinaire qui sort de l'usine de Tiers ou bien de Chine....
Si je gagne je t'invite si je perd et bien.... je t'invite aussi.
Merci de faire un petite photo de cette boutique.


Ca c'est une mission de méga haute importance que tu me confies !!! Pas sûr d'en être digne :oops: (et surtout d'avoir toutes les infos !)
La forge que nous allons voir réalise ses couteaux à 100% à Laguiole... c'est déjà un premier point... quant aux couteaux Calmels, ils sont fabriqués par la famille du même nom qui n'a jamais cessé et sont réputés pour être les "vrais"... depuis d'autres ont repris la production 100% à Laguiole (un "label" a été créé d'ailleurs récemment avec un visuel apposé sur toutes les lames...)
Mais Jackt81 n'a pas tort car à l'origine les couteaux avaient une lame non pas en acier chirurgical mais en acier tout court qui se patinait avec le temps... et la mention "hors concours" est bien apposée sur certains couteaux sortant de cet artisan mais il est quasiment sûr qu'ils sont estampillé "Calmels" sur la lame (autrement oui, comment les reconnaître !)
On pourra d'ailleurs à Rodez aller à la boutique Calmels (et même celle de la Forge) menenr notre enquête !

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par jbg3178 » Vendredi 10 Juillet 2009 22:08

Merci Jackt81 et garsdjet, mon Laguiole Hors Concours est bien en acier et pas en inox, je veux juste savoir si chez Calmels ils vendent des couteaux inox 440 sans leur nom sur la lame, si rien d'inscrit sur la lame comment savoir si c'est un vrai Calmels? Une bonne question Non? Pour une part d'aligot.
Bon week-end, bonne bouffe et un peu de Photos.

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par jackt81 » Vendredi 10 Juillet 2009 22:35

Le Calmels de Rodez (un cousin, je crois de celui de Laguiole) n'est plus de ce monde, mais la dernière fois que je l'ai vu, on avais eu une discussion très "colorée", dont j'ai retenu l'expression que j'ai utilisée dans le précédent message : "l'acier chirurgical, c'est de l'inox!".
Il nous a montré un livre exceptionnel, que ses descendants doivent encore avoir.
Le mieux, puisque vous allez demain à Rodez, c'est de rendre visite à la boutique au coin de la rue du Toit et le rue Bosc, si je ne me trompe pas. En plein centre-ville, en tous cas ... Garsdjet, tu connais forcément :)
Je suis persuadé que vous aurez un maximum d'infos.
C'est bien, en tous cas, de s'intéresser et de chercher des infos.

Laguiole : The Quest :twisted: :twisted:

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par garsdjet » Vendredi 10 Juillet 2009 22:38

Aligot : The Quest ! :mrgreen:

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par jackt81 » Vendredi 10 Juillet 2009 22:52

garsdjet a écrit:Aligot : The Quest ! :mrgreen:

Tu as raison : on en oublierait l'essentiel . :wink:
En même temps, ça m'a obligé à fouiller pour retrouver mon Calmels Hors Concours avec le poinçon et "l'abeille" qui, pour moi, n'est qu'un Taous (Taon chez les touristes) :lol:

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par Rosso » Vendredi 10 Juillet 2009 23:10

Jour J ! H-10 ! :lol:
Mais il est temps d'aller au lit !
A demain ! :cry:
Euh ! A tout à l'heure ! :-P

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par lilipinson » Samedi 11 Juillet 2009 6:17

BON WEEK END A TOUS

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par garsdjet » Samedi 11 Juillet 2009 6:37

jackt81 a écrit:
garsdjet a écrit:Aligot : The Quest ! :mrgreen:

Tu as raison : on en oublierait l'essentiel . :wink:
En même temps, ça m'a obligé à fouiller pour retrouver mon Calmels Hors Concours avec le poinçon et "l'abeille" qui, pour moi, n'est qu'un Taous (Taon chez les touristes) :lol:


Ah ben oui ! Pour moi aussi c'est un "taous"... bref, une mouche à m... :lol:

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